顧名思義，早午餐（Brunch）是一個由早餐（Breakfast）與午餐（Lunch）合成的有趣單詞。

它最早發源於19 世紀末的英國上流社會。有錢有閑的英國貴族熱衷晨間打獵，因此早餐吃得晚且隆重。

而對於習慣了快節奏生活的都市人來說，Brunch是周末的歡頌，也是對一周辛勤工作的回報。睡到自然醒，精心打扮一番，和三五好友在相約咖啡館度過一個悠閑的上午，拍一些好看的照片，生活的儀式感便大大增加了。

早午餐

對於以懶散著稱的澳大利亞人來說，Brunch已經成為他們慢生活中最重要的一部分。據Restaurant and Catering Australia的數據顯示，75%的澳大利亞人每個月都會吃上一次Brunch。在悉尼，brunch算是最受大眾喜愛的生活方式了，當地的網紅Brunch也是不勝枚舉。

接下來就讓小編來為大家推薦8家刷爆Instagram，且Zomato評分高於4.0的悉尼網紅Brunch。

Trio

如果想要一邊欣賞邦迪海灘的美景一邊品嘗美食，那你一定不能錯過這家店。吹著海風，品嘗地中海風味美食，仿佛瞬間移動到浪漫的土耳其。

這家店主打以中東和地中海美食為靈感的brunch，肉丸意面和鮮蝦寬意面，紅薯條也是這家店的一大特色。意面火候完美，肉丸泡在濃郁的醬汁中，配上特色土耳其面包，就是一場味覺盛宴。如果想試試新口味，這家Zomato上評分接近滿分的店想必不會讓你失望。

小編推薦:

Corn fritters

Pancake

Meatball pasta

Zomato評分：4.8

地址：56 Campbell Parade, Bondi Beach, Sydney

電話：02 9365 6044

營業時間：工作日7AM-3:30PM 周末7:30AM-3:30PM

人均消費：35澳元左右

The Grounds of Alexandria Café

作為悉尼最火爆的Brunch之一，每個周末甚至工作日都會有大批的顧客慕名而來。農場風格的餐廳布置，讓人仿佛真的置身於傳統的農夫市集。這裡每周都會提供新鮮現烤的鄉村風格烘焙點心。

別致的戶外小花園，養著小豬小羊的迷你農場，顏色豐富擺盤精美的美食，可謂是拍照聖地。不僅可以品嘗美食，也能買點鮮花、水果和小飾品。獨具一格的風格給人視覺味覺的雙重享受。

小編推薦：

The grounds big brekkie

Tea smoked salmon royal

The ground burger

Zomato評分：4.6

地址：Shop 7A, 2 Huntley Street, Alexandria,Sydney

電話：02 9699 2225

營業時間：工作日7AM-4PM 周末7:30AM-4PM

人均消費：40澳元左右

John Smith Cafe

這是一家令人倍感親切的小店，位於一個小小的居民區，店鋪布置十分小清新，仿佛置身日本。這家店吸引了很多悉尼當地顧客，可謂酒香不怕巷子深。

Breakfast bowl、紅薯、水波蛋、牛油果莎莎、洋蔥醬都是他家招牌。去之前可以在Facebook上提前了解一下每日的特別菜單，絕對有驚喜哦！

小編推薦：

Dukkah eggs

Green juice

Avocado salsa

Egg benedict

Zomato評分：4.5

地址：1 John Street, Alexandria, Sydney

電話：0405 659 351

營業時間：工作日7AM-3:30PM 周末7:30AM-4PM

人均消費：20澳元左右

Kepos Street Kitchen

這家小店看上去其貌不揚，卻受到了Masterchef獲獎者Diana Chen的強力推薦，並且在悉尼當地顧客群中也飽受好評。中東風味的brunch為主打，將異域風情和澳洲本地新鮮食材進行了美妙的融合，極具特色，也是少數提供酒精飲料的咖啡館。點上一杯色彩繽紛的mojito，就可以在這放鬆一個上午。

要注意的是，店長非常任性地設置了比較特別的營業時間，去之前一定要做好功課哦！

小編推薦：

Crispy fried egg with avocado

Persian Eggplant

Zatar

Zomato評分：4.5

地址：96 Kepos Street, Redfern, Sydney

電話：02 9319 3919

營業時間：周二7:30AM-3PM 周三-周五7:30AM-10:30PM 周六8AM-10:30PM 周日8AM-3PM

人均消費：25澳元左右

Rustic Pearl

眾所周知，Surry Hills是悉尼網紅店的聚集地，分布著各式各樣各具特色的咖啡店。這家就以獨特的土耳其風味聞名。土耳其特色的面餅，包裹新鮮的龍蝦和三文魚，溏心蛋裹挾著菠菜，再來一口土耳其特色的冰茶中，清新爽口，回味無窮。

美中不足的是這家火爆的店鋪客容量太小，容易遇到大排長龍的情況。如果想要避免排隊，那在工作日中午11點左右去會是一個明智的選擇。

小編推薦：

Eggs Benedict

Hot Chocolate

Pomegranate Molasses

Zomato評分：4.5

地址：415 Crown Street, Surry Hills, Sydney

電話：0415 102 561

營業時間：周二-周日8AM-4PM

人均消費：25澳元左右

Mad Spuds Cafe

土豆作為一種無論煎炸蒸烤都能帶來美好味覺體驗的食物，想必無人不愛。這家brunch能在網紅美食聚集地Surry Hills 中脫穎而出，靠的就是各式各樣的馬鈴薯烹飪方法，花樣多到放進嘴裡都嘗不出是土豆。另外，小店的牆上還貼滿了土豆明信片。

作為一家愛爾蘭早餐店，架子上擺滿了愛爾蘭空運過來的飲料，混和著焗烤的香味，就像置身於愛爾蘭街道。“Boxty” 是一種用烤箱烤的愛爾蘭傳統馬鈴薯煎餅，搭配脆培根、白布丁、酪梨、煎蛋、蘋果泥，土豆餅裡能吃到一條條土豆絲，非常有層次感，Spud Stack 也是大熱之選，還有更多創意土豆菜色值得慢慢發掘。

小編推薦：

Boxty

Nachos

Burgers

Zomato評分：4.5

地址：479 Crown Street, Surry Hills,Sydney

電話：02 9698 8108

營業時間：周一-周日8AM-3PM

人均消費：30澳元左右

Devon Café

Devon作為一家老牌網紅店在悉尼開設了多個分店，但位於Surry Hills的老店依舊每天大排長龍。他家的三文魚是一個特色，淡淡的煙熏味道配上一整條炸的外脆裡糯的糯米飯，有鮮有咸，吃過的都贊不絕口。他家的另一招牌Devon版板燒雞腿堡也是一款不容錯過的推薦。

小編推薦：

Breakfast with the sakumas

Yakuza burger

Zomato評分：4.3

地址：76 Devonshire Street, Surry Hills, Sydney

電話：02 9211 8777

營業時間：周一-周日7AM-3:30PM

人均消費：30澳元左右

West Juliett

悉尼內西區C位出道的網紅brunch, 非這家莫屬了。哈羅米芝士雞蛋卷和各式手工烤制的甜品都是強推！由於生意火爆，排隊也成了家常便飯。

然而這家店目前還沒有專為素食者提供的菜品。如果要求素食，店家隻會幫你去掉肉類，有可能會出現eggs benedict without the eggs的情況，因此，素食者需要仔細研究一下菜單再做選擇。

小編推薦：

Lamb Salad

Chai

Zomato評分：4.2

地址：30 Llewellyn Street, Marrickville, Sydney

電話：02 9519 0101

營業時間：周一-周六6AM-4PM 周日7AM-3PM

人均消費：25澳元左右

（文章和圖片由新印象提供）

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