素食不光是一種健康生活方式，還越來越流行。最近，悉尼的素食餐廳越來越多，越來越精致，口味比肉還好！

今天就來給大家盤點一下悉尼那些無比美味的素食餐廳。享受美食的同時，還輕盈無負擔。

Yellow

57 MacLeay St, Potts Point NSW 2011

說到素食，就一定要提Yellow。這是悉尼第一家全素食高端餐廳。

Yellow的主旨與其它素食餐廳都不同。他們做素食，不是為了道義，不是為了健康，而單純就是：希望讓大家吃到好吃的蔬菜。而就是這樣簡單不做作的信念，讓他們做出了最好吃的素食。

Alibi

inside Ovolo Hotel, 6 Cowper Wharf Rd, Woolloomooloo NSW 2011

Alibi做的是簡餐，有素食漢堡、比薩、taco等。

主廚Matthew Kenney，是美國明星廚師。當年來悉尼開餐廳的時候，也是轟動澳洲美食界的新聞。

Thievery

91 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2037

Thievery是一家黎巴嫩餐廳，不是全素，但是有很好的素食菜單。包括姜黃餅、烤蘑菇、烤西蘭花等。聽起來很平常，做法卻很奇異。

想要吃異域風情的素食，來這裡就對了。

The Gantry

11 Hickson Rd, Walsh Bay NSW 2000

The Gantry位於Walsh Bay。海景很美，也是有著很好的素食菜單。

有的搭配非常不尋常。比如洋甘菊配胡蘿卜，根芹配榛果。

Paperbark

8/18 Danks St, Waterloo NSW 2017

Paperbark屬於中高端，菜品太精致啦！價格又不像高端餐廳那樣遙不可及。

這家的fusion做的沒邊了。在這裡你能吃到意大利傳統的Gnocchi、印度的馕餅、西班牙Churros、日式的烤串。共同點當然就是都是素食，連酒都是全素的哦。

The Green Lion

Level 1/726 Darling St, Rozelle NSW 2039

The Green Lion是悉尼第一家素食酒吧。提供的是正常的酒吧小食，隻不過都是素食的。

比如素的Big Macs、素丸子、素披薩

INDU

350 George St, Sydney NSW 2000

INDU是最近很火的一家印度餐廳，主打改良印度菜。

他家的菜單一半肉一半素，素食選擇很多。比如素咖喱、西瓜沙拉等等

Lentil as Anything

391 King St, Newtown NSW 2042

這家餐廳大家可能聽說過最出名的不是他家的素食，而是在這裡所有的菜品都沒有定價。你可以隨意付款，不付也沒有關系。

是的，這是一家慈善機構，去體驗一下也是非常絕妙。

Yulli’s

417 Crown St, Surry Hills NSW 2010

Yulli’s是一家fusion素食餐廳，混合了亞洲菜、墨西哥菜和摩洛哥菜的風格。還是一家很有趣的酒吧，經常會有樂隊表演。

Nourishing Quarter

315 Cleveland St, Redfern NSW 2016

Nourishing Quarter是一家很特別的餐廳，越南菜、素食、健康飲食。這個搭配在悉尼也是獨一無二。

他家有素的Pho、素春卷、素河粉、而且人均隻要20刀。（文章與圖片均由新印象提供）

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