《尋味中秋》——惠靈頓中國文化中心在線展示傳統秋日美食

人民網悉尼9月24日電 惠靈頓中國文化中心、中外文化交流中心圍繞著“天涯共此時——中秋節”的主題，開啟了《尋味中秋》美食文化微視頻展播活動。本次活動得到中國文化和旅游部國際交流與合作局、中國駐新西蘭大使館的支持，通過中國文化中心官方自媒體社交平台與新西蘭網友見面。

中秋節是家家戶戶闔家團圓、共享美食、共同賞月的中國傳統節日。而中國人對美食的講究, 也在這個節日裡展現的淋漓盡致。

《尋味中秋》美食文化微視頻通過短視頻的形式向觀眾展示中秋節傳統糕點和飲品，結合對中秋美食文化概述使觀眾更深入了解時令節氣與中國人的養生習俗。

“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”。中秋佳節，作為家人團圓的象征的月餅是傳統甜品中當仁不讓的主角。 在各式各樣的月餅中, 軟糯可口的冰皮月餅是近年來深受人們喜愛的種類之一。

秋天裡的桂花、蓮藕、紅豆、金桔等食材，搭配滋補營養的配料和傳統的制作工藝，制成一道道美味的甜點，成為中國百姓中秋餐桌上的養生佳品。圓子寓意團圓, 一碗暖胃的桂花紅豆小圓子，咀嚼的是團圓的喜悅。

金桔具有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效。一杯清爽的金桔潤肺茶，品味的是豐收的和慶。

桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。

清涼糕是浙江金華地區傳統特色冷飲小吃，用番薯澱粉，又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉，和水制作而成。清涼解熱，充滿了家的味道。

萬裡無雲鏡九州，最團圓夜是中秋。賞一輪明月，聞丹桂飄香。《尋味中秋》美食文化微視頻為新西蘭網民帶來了傳統美食的視覺盛宴,為傳統文化的傳播建筑了橋梁。(李潔瑩)

（圖片來源：惠靈頓中國文化中心、中外文化交流中心）