澳大利亞CBD咖啡館：多元融合的城市驛站

澳大利亞人對咖啡的熱愛顯而易見，濃厚的咖啡文化已深深融入人們的日常生活。以城市為例，這種文化超越了簡單的咖啡飲用習慣，像一根紐帶，連接著城市的每一個角落，通過各式各樣的咖啡館編織成一個蓬勃發展的社交網絡。

據在線統計數據門戶Statista今年6月發布的數據，2023年澳大利亞咖啡市場收入達到約110億美元，預計到2028年將再增加約40億美元。在2023年，澳大利亞人均咖啡消費量為3.84公斤。

在悉尼市中心，人們隨意坐在街邊享受一杯咖啡（攝影 席曉婕）

聚焦城市，悉尼、墨爾本等首府城市的中央商務區 （CBD）無疑是咖啡文化的“亮眼舞台”。在這裡，咖啡館不僅是提神醒腦的驛站，更是上班族日常生活中不可或缺的一部分，它們承載著商務洽談、社交聚會及個人放鬆等多重功能。

城市CBD內散落的私人小眾咖啡館十分受“打工人”的青睞。這種小巧而舒適的咖啡館是許多人繁忙工作日內理想的休憩點。

連鎖咖啡店在城市CBD的咖啡文化中扮演了重要角色（攝影 席曉婕）

連鎖咖啡店也在城市CBD的咖啡文化中扮演了重要角色。它們不僅提供了便捷的咖啡選擇，還融入了城市快節奏的生活。這類咖啡館也可以擁有較高的咖啡品質。以Campos為例，這家在悉尼和墨爾本都有分店的咖啡館曾獲得《紐約時報》的好評，稱值得長途跋涉專程前往品嘗。

顧客在便利店選購咖啡（攝影 席曉婕）

面對生活成本壓力，便利店的咖啡憑借其經濟實惠的優勢也成了“打工人”的熱門選擇。在CBD的便利店內，僅需2至3澳元便能享受到一杯標准杯的黑咖啡。此外，越來越多的上班族開始選擇投資咖啡機，自制咖啡以降低消費成本。

來自悉尼的專業咖啡品鑒師艾米麗·奧克分享自己的咖啡生活（攝影 席曉婕）

來自悉尼的專業咖啡品鑒師艾米麗·奧克表示，因工作需要，自己每天都會品嘗不同種類的咖啡，但她依然很愛喝咖啡。工作之余她會到悉尼CBD內自己喜歡的咖啡店購買咖啡，與冠軍咖啡師進行交流。

奧克稱，盡管澳大利亞不適合咖啡豆種植，但這裡多元且充滿包容性的環境，如各式的咖啡館、多種類的咖啡以及成熟的咖啡培訓體系，使得澳大利亞的咖啡文化獨樹一幟，充滿魅力。（實習生 盧禾 席曉婕）