澳媒：中国食客愿为美食掏钱 乐坏澳洲牡蛎养殖户

据澳大利亚《悉尼先驱晨报》9月13日报道，澳大利亚的牡蛎养殖户去新南威尔士州南部的原生态海岸的河口海湾，收获澳大利亚所能产出的一些上等海产品。但这些牡蛎最终不会出现在澳大利亚人的餐桌上。几个小时内，它们将被装上一架飞往中国特大城市广州的飞机。到周四早上，它们将流向该地区的高档餐厅，等待识货的中国食客享用。

而且，那些食客乐于为美食掏钱。在本地，一打悉尼岩牡蛎会花掉你13澳元;而在广州，同样菜式要价100澳元。如此价位给南部海岸45个牡蛎养殖户带来不菲收益。他们一起打出“澳大利亚牡蛎海岸”的招牌，为的是向亚洲市场进军。

今年早些时候，他们打入新加坡和香港市场。近几个月，他们开始尝试出口到广州——并很快发现当地对他们产品的无穷胃口。中国的消费者越来越老练，他们喜欢新鲜、优质的异域食物，“牡蛎海岸”的产品正好满足这种需求。

今年6月，阿博特政府签署了澳中自贸协议，但后来该协议变成了一个“政治足球”。戴维·梅德曼特养殖牡蛎已35年，他不太关心政治。他认为，与中国的自贸协议会给整个南部海岸带来意外之财。梅德曼特说：“我们什么都不用干，就能额外增加5%的收入。像我这个岁数，真想增加一两个人手，那样我也不会那么累了。”(亚当·加特雷尔，汪析译)