新西兰一酒吧以19世纪华裔慈善家的名字命名啤酒

2019年11月01日09:54  来源:中国侨网
 

中国侨网10月31日电 据新西兰天维网编译报道,新西兰塔拉纳基一家酒吧为了纪念19世纪的一位华裔慈善家周充(Chew Chong),酿造了一种以他的名字命名的啤酒。

酿酒酒吧Shining Peak Brewing推出了“Chew Chong Saison”啤酒,以此向1867年来到新西兰的中国移民致敬。当时正值淘金热,有很多中国移民被吸引到了新西兰奥塔哥地区,周充就是其中一员,他成为了新西兰商人,同时做真菌出口和黄油制造生意。

1873年,他定居New Plymouth,并在那里开了他的第一家商店。周充还曾经常驾马车穿过城镇,去一些偏僻的农舍卖糖、农具、茶叶、面粉和儿童玩具。到1882年,他扩大了自己的生意,分别在Okato tarnaki,Inglewood,Hāwera和 Eltham几个城镇开了自己的商店。周充于1920年逝世,历史学家James Ng证实,当年毛利人曾推举Chong担任ahupiri(区域首领),并且在他去世76年后将他选进“企业新西兰业务名人堂”(Enterprise New Zealand Business Hall of Fame)。

Shining Peak酒吧的老板兼首席酿酒师Jesse Sigurdsson告诉记者,酒吧里所有的啤酒背后都有与Taranaki(塔拉纳基)人有关的故事。“我们找到了一些我们认为很酷的值得纪念的故事,”他表示,“周充在很多方面都是那个时代的先驱,我们想要以此纪念他。”

近日,周先生的后代,他85岁的孙子Brian,53岁的曾孙Murray,以及22岁的曾曾孙女Phoebe,聚在一起进行啤酒口味测试。

Murray认为用啤酒来纪念曾祖父是个好主意。他表示,很感谢曾祖父为社会进步所做的一切,用名字命名啤酒是个好主意。Brian称自己从1992年起就没喝过酒了,但这次是个例外,他认为这杯啤酒很好喝。他说:“很多人不知道的是,祖父帮助过多少农民,经常借钱周济他们。”三位都认为周充是一个慷慨、善良、诚实、幽默的人。

酿造“Chew Chong Saison”啤酒的酿酒师Brew最近也在新西兰酿酒行业协会奖上获得银奖,为他赢得了荣誉。

“我觉得对于一个不怎么喝啤酒的人来说,这啤酒的味道真的很好,”Phoebe说,“这里有一点夏日气息。”

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