澳大利亚2023年山羊肉产量创纪录

人民网悉尼5月31日电 据澳大利亚九号台新闻网站报道，澳大利亚肉类与畜牧业协会发布的最新研究显示，2023年，澳大利亚的山羊肉产量创下历史新高。

澳大利亚是全球最大的山羊肉出口国，95%的山羊肉产品出口海外。数据显示，三年来，澳山羊肉的产量和加工山羊的数量增加了一倍多，达到创纪录的36903吨。

美国目前仍然是澳大利亚山羊肉的最大出口市场，出口量是第二大市场中国大陆的两倍多。韩国紧随其后，山羊肉进口量连续四年保持快速增长。

报道称，山羊肉被认为是羊肉和牛肉等其他红肉更为健康的替代品。它含有大量蛋白质，但饱和脂肪含量较低，铁含量高于许多其他肉类。 （实习生 王子洋）