澳大利亚CBD咖啡馆：多元融合的城市驿站

澳大利亚人对咖啡的热爱显而易见，浓厚的咖啡文化已深深融入人们的日常生活。以城市为例，这种文化超越了简单的咖啡饮用习惯，像一根纽带，连接着城市的每一个角落，通过各式各样的咖啡馆编织成一个蓬勃发展的社交网络。

据在线统计数据门户Statista今年6月发布的数据，2023年澳大利亚咖啡市场收入达到约110亿美元，预计到2028年将再增加约40亿美元。在2023年，澳大利亚人均咖啡消费量为3.84公斤。

在悉尼市中心，人们随意坐在街边享受一杯咖啡（摄影 席晓婕）

聚焦城市，悉尼、墨尔本等首府城市的中央商务区 （CBD）无疑是咖啡文化的“亮眼舞台”。在这里，咖啡馆不仅是提神醒脑的驿站，更是上班族日常生活中不可或缺的一部分，它们承载着商务洽谈、社交聚会及个人放松等多重功能。

城市CBD内散落的私人小众咖啡馆十分受“打工人”的青睐。这种小巧而舒适的咖啡馆是许多人繁忙工作日内理想的休憩点。

连锁咖啡店在城市CBD的咖啡文化中扮演了重要角色（摄影 席晓婕）

连锁咖啡店也在城市CBD的咖啡文化中扮演了重要角色。它们不仅提供了便捷的咖啡选择，还融入了城市快节奏的生活。这类咖啡馆也可以拥有较高的咖啡品质。以Campos为例，这家在悉尼和墨尔本都有分店的咖啡馆曾获得《纽约时报》的好评，称值得长途跋涉专程前往品尝。

顾客在便利店选购咖啡（摄影 席晓婕）

面对生活成本压力，便利店的咖啡凭借其经济实惠的优势也成了“打工人”的热门选择。在CBD的便利店内，仅需2至3澳元便能享受到一杯标准杯的黑咖啡。此外，越来越多的上班族开始选择投资咖啡机，自制咖啡以降低消费成本。

来自悉尼的专业咖啡品鉴师艾米丽·奥克分享自己的咖啡生活（摄影 席晓婕）

来自悉尼的专业咖啡品鉴师艾米丽·奥克表示，因工作需要，自己每天都会品尝不同种类的咖啡，但她依然很爱喝咖啡。工作之余她会到悉尼CBD内自己喜欢的咖啡店购买咖啡，与冠军咖啡师进行交流。

奥克称，尽管澳大利亚不适合咖啡豆种植，但这里多元且充满包容性的环境，如各式的咖啡馆、多种类的咖啡以及成熟的咖啡培训体系，使得澳大利亚的咖啡文化独树一帜，充满魅力。（实习生 卢禾 席晓婕）