产区游记 ---聆听大自然的好声音

美丽雅拉谷黑皮诺之乡

幽静空旷的天然大氧吧

    葡萄酒是大地的血液，是一方风土最忠诚的基因诠释。雅拉山谷连绵、此起彼伏，坡度变化多端、朝向丰富不一、山脚下、山腰处、以及山顶上都是各不相同的微风土环境，葡萄园有着复杂的多样性和单一品种性情多元化。山谷上围是著名的红色火山岩土壤，红土相对较肥沃，养分尤其是含铁充裕，调养出来的Pinot Noir（黑皮诺）是典型的“富养女儿”，这里生长的黑皮诺大方生动、明眸皓齿、芳香四溢、酒体轻盈，搭配三文鱼类油脂丰厚的海鲜料理简直精彩叫绝。我每次的最爱搭配必定是干酪、冷切Italian Salami、和一份态度端正又经典的三文鱼料理，这么生动活泼的黑皮诺漂亮女孩儿，甚至配上生蚝，只要我们喜欢，谁说红葡萄酒不可以配海鲜呢。

雅拉谷红土壤– 富养女儿黑皮诺

雅拉谷的美食美酒生活